La crème caramel, une recette qui ravit petits et grands

La crème caramel est un dessert très populaire dans le monde entier. Photo par Global Panorama

La crème caramel, appelée également crème renversée, fait partie de ces douceurs au bon goût de l'enfance. Ce classique de la cuisine bistrot, à ne pas confondre avec la crème brûlée, est en réalité une crème cuite au bain-marie dans un ramequin dont le fond est nappé de caramel.

Très facile à réaliser, la crème caramel peut être préparée à l'avance, elle n'en sera que meilleure. Appréciée aux quatre coins du monde, il en existe de nombreuses variantes, à la noix de coco, à la fève tonka ou encore au beurre salé.

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Crème renversée à la fève tonka

Docteur chocolatine

Vous voulez essayer la recette de crème renversée à la fève tonka ? Laissez-vous guider par cette recette de caramel et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise

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